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Channel: La Sacristía del Caminante
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Catas en el Tabanco Plateros

May 22, 2013, 11:15 am
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Catas de iniciación al Vino de Jerez
Con motivo del Día Mundial del Vino de Jerez, durante este fin de semana podremos degustar en el Tabanco Plateros, sus famosas catas de Jereces.

Gracias a esta novedosa iniciativa de Luz y Jaime, podremos iniciarnos en el vino de Jerez o degustar una gama completa.
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Fedejerez se propone acabar con toda la venta de vino a Granel

May 23, 2013, 11:34 am
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Bodega Jerezana
"El futuro está en el vino embotellado, que ofrece todas las garantías de control, calidad e higiene"
... explica el presidente de Fedejerez, Evaristo Babé.

Desde la Sacristía del Caminante creemos desafortunada esta noticia y las palabras del señor presidente de Fedejerez Don Evaristo Babé.
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Tertulia Histórica en el Tabanco El Guitarrón de San Pedro

May 29, 2013, 7:23 am
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Tertulia Histórica en el Tabanco El Guitarrón de San PedroEl pasado Miércoles 22 de Mayo a las 20:30 horas tuvo lugar en el Tabanco El Guitarrón de San Pedro una tertulia de la mano del veterano Historiador y Arqueólogo A. Santiago Pérez, denominada:

"Jerez en la Historia: de Tartessos a la conquista castellana. 3000 años de evolución histórica”
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Una Parada en el Tabanco Plateros

June 4, 2013, 9:53 am
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Tabanco PlaterosSalimos de calle Francos, y llegamos a uno de los Tabancos que más predilección le tengo, la tasquita como le llamamos o el Tabanco Plateros como realmente se llama. Enclavado en una de las plazas más bonitas de Jerez comprende en una de las mejores zonas de ocio y restauración del centro histórico Intramuros. Tomarte una copa de Jerez con un plato de queso Payoyo, queso viejo, mojama o jamón de mono – cacahuetes para el que no me entienda- es introducirte en la órbita de los deseos, y es que Jerez y el Jerez es lo que tienen y si entras o te quedas fuera en una mesita de su terraza a la sombra de un naranjo contemplando la torre de la Atalaya de la Iglesia del Patrón de Jerez, pues imagínate o imítame para comprobar lo que se siente.
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Exposición de Etiquetas en el Parque Atlántico

June 19, 2013, 10:33 am
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Exposición de Etiquetas en el Parque AtlánticoEl viernes 14 de junio tuvo lugar la verbena de la Asociación de Vecinos del Parque Atlántico, en la barra los hermanos de la joven hermandad de Pasión atendían a los comensales fabulosamente.

Apostamos por pedir una copa de Jerez de primera Marca y un buen vaso de caracoles. Gran ambiente, precios populares y gran postura de esta asociación por relanzar las verbenas jerezanas.
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Un Paseo Portuense hacia el Tabanco Obregón

June 25, 2013, 11:25 am
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Iglesia Mayor Prioral
Sábado reluciente aparcamos el coche junto a la plaza de toros y nos disponemos a caminar por las calles del Puerto de Santa María, la ciudad de los cien palacios se abre a nosotros con todo su esplendor ¡Ole Joé!

El Puerto de Santa María es una de esas ciudades que nos encanta visitar, castiza, histórica y joven a la vez, el vino de Jerez se muestra en cada una de sus esquinas, al igual que la ciudad jerezana el Puerto posee también las denominadas bodegas catedrales de arquitectura decimonónica de gran magnificencia y ostentación visual compaginándose a su vez con las ricas bodegas mudéjares.
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Buscando el Alma de Jerez. I parte

July 11, 2013, 3:07 pm
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Porvera
Toda ciudad tienes colores y aromas que las distinguen del resto, no estamos hablando por ejemplo del anuncio de la primavera con el aroma característico de nuestros innumerables naranjos, tampoco esa fragancia exquisita que comprende la llegada de la estación estival, donde la Dama de noche se hace presente. Ni siquiera hablamos del jazmín, que tantas calles de Jerez inunda con su perfume, o la lechosa flor de la jacaranda… Jerez tiene un duende como se diría en los arrabales de Santiago o en San Miguel, un alma que todavía en pleno Siglo XXI el capitalismo exacerbado, la polución y la destrucción masiva por parte de los de arriba hacia nuestro patrimonio no han podido devastar.
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Cómo debe beberse el vino de Jerez

July 21, 2013, 1:48 pm
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Vinos de Jerez
Rescatamos un interesante y sugerente artículo del afamado flamencólogo jerezano Juan de la Plata, escrito para diario de Jerez el domingo 21 de julio de 2013.

Espero lo disfruten tanto como nosotros disfrutamos del vino de Jerez.
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Monumento al Dios Baco

July 24, 2013, 11:26 am
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Monumento al Dios BacoEnfilamos calle Medina, mientras caminamos al compás de la música de los auriculares, escuchamos el Die, Die my Darling de los the Misfits, entramos en la antigua calle Cartuja y nos deleitamos con la preciosa bodega catedral de bodegas Dios Baco. El edificio es de tipo catedral, es decir, de mayor base ornamental, mayor extensión y altura que las mudéjares. El espacio se cubre con un tejado a dos aguas el cual hace que la fachada presente dos cuerpos. El refinamiento de la arquitectura industrial bodeguera decimonónica nos evoca al clasicismo del templo griego.
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Monumento a Pedro Domecq y Lustau

July 31, 2013, 3:12 am
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Monumento a Pedro Domecq y LustauNos atienden atentamente en bodegas Fundador Roció Benítez, simplemente nos dirigimos al corazón de la bodega con más solera de Jerez. Ante nosotros se abre la que fue la Casa bodeguera Domecq, hoy en día fagocitada por la multinacional Beam Global, que por lo que hemos podido comprobar, respeta hasta el más mínimo detalle esta pequeña ciudad bodeguera datada nada menos que de 1730. Nos dirigimos hacia el busto de Don Pedro Domecq y Loustau o como añade el investigador e historiador José Luis Jiménez en el blog Jerez Siempre; Don Pedro Jacinto de Domecq y Loustau de Montauban y Lossy ¡Arza que toma!
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La Vendimia Jerezana; A pie de campo

August 26, 2013, 7:16 am
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Viña Jerezana

La vendimia jerezana comienza cuando la uva palomino alcanza los 11 a 11,5 grados de baume, es decir, la medida de la cantidad de azúcar contenida en un mosto. Recordamos que la tierra del Marco es la denominada tierra albariza, tierra blanca que alimenta esta variedad vitivinícola. A sí mismo, comentar también la recolección de la uva Pedro Ximénez o PX, se iniciará cuando se alcance los 12,8 grados de baume, procediéndose al denominado “soleo” para pasificar la uva. Este “soleo” consta de distribuir a lo largo o ancho de la viña, según se prefiera, multitud de redores de esparto, donde se depositará la variedad PX para su “soleo” o pacificación al sol y aumentar los azucares.
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… Y en Las Cuadras nos encontraremos

September 4, 2013, 1:22 am
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Las Cuadras¿Qué es un clásico? …nostalgia, podría ser, pero si es música; “Stairway To Heaven” le vendría ni que pintado a las Cuadras, esa canción que comparte las baladas con el rock más duro del momento, el anuncio de un cambio que intenta ser nostalgia pura… romper con el pasado pero atándolo más fuerte que nunca, actitud contra el recuerdo, rancia contradicción. No hay etiquetas simplemente hay personalidad.

…Noche fresca de verano nos situamos frente a Las Cuadras, entramos a lo Clint Eastwood en “por un puñado de dólares” hacia la barra, pedimos un fino y un Cream. El fino es José Soto de Bodegas Garvey, el Cream de la misma casa, al frente de la cuadrilla nos atiende Elena Almagro. Paladeamos a Pepe y damos una vueltecita por las entrañas de las Cuadras.
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September 9, 2013, 5:33 pm
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Monumento a la figura de Manuel María González Ángel

September 18, 2013, 11:58 am
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Monumento a la figura de Manuel María González Ángel
Esta vez nos encontramos en el interior de la Casa Bodeguera de González Byass, la denominada por sus trabajadores “La Central”.

Situada justo en uno de los vértices de un triangulo perfecto, donde conviven, a grosso modo, la historia y la religión de la ciudad; el monumental Alcázar jerezano y la solemne Catedral de la diócesis Asidonia-Jerez respectivamente.

Dentro de la casa del Tío Pepe, podemos observar que los jardines se funden con las bodegas catedrales y mudéjares que habitan en su interior.
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Monumento al Marqués de Casa Domecq

March 12, 2013, 3:07 pm
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Monumento al Marqués de Casa DomecqEn 1921 el Ayuntamiento de Jerez acordó tras su muerte ponerle su nombre a una calle justo al trozo de la Alameda Cristina donde se halla el monumento del Marqués y colocarle una lápida o erigirle un monumento.

Finalmente se llamo al escultor Lorenzo Coullaut Valera, contratándole para el trabajo y recibiendo el artista 90000 pesetas inaugurándose el monumento el 21 de Julio de 1923. Lorenzo Coullaut era uno de los mejores escultores del momento, nació en el sevillano pueblo de Marchena allá por el 1876.
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La Pandilla

September 25, 2013, 9:49 am
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Tabanco La PandillaNos situamos en Calle los Valientes, en el arrabal de San Pedro o también denominado de la Albarizuela, alardeando de presencia bizarra a lo “Back In Black” de los AC/DC, nos plantamos en el número 14 de dicha calle, justo en el Tabanco La Pandilla.

El establecimiento se abre a nosotros como un templo, un tabanco de tipo catedral donde una barra a mi derecha marca el territorio de Baco. Cogemos sitio en nuestro lugar favorito, la barra, y le pedimos al amigo y propietario Bosco Delage Darnáude un Cream y un Fino de la casa, el fino al igual que el dulce es de la firma bodeguera Sánchez Romate.
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En el Corazón de San Pedro…

October 9, 2013, 1:13 pm
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Tabanco El Guitarrón de San PedroNos situamos en la denominada rotonda de los casinos, la cabeza de entrada a la arteria principal de Jerez, a mi izquierda la calle Bizcocheros, un lugar donde se entremezclan mis sentimientos más nostálgicos, la entrada a un barrio que ha formado y forma parte de mi vida, pasear por sus calles es como andar por el pasillo de mi casa.

Nos dirigimos hacia la iglesia de San Pedro a través de la calle Bizcocheros, justo enfrente y haciendo esquina con Calle Doctrina encontramos el Tabanco El Guitarrón de San Pedro en el mismísimo número 16.
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La Divina Solera…

October 12, 2013, 12:07 pm
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Mesón La Solera…Entonces te descubro haciendo trizas tus sueños navegantes de las cepas, por donde tras el frío en savia trepas, cual tuétano de aquellas albariza… te nombro al paladear con lisonjera vehemencia el señorío jerezano que marca tu linaje de solera...

Jerónimo Castillo “Canto al vino de Jerez”

A lo lejos se escucha un cantecito de esos que te ponen los pelos de punta en Jerez, un paisano intenta ahogar las penas mientras transita cabizbajo.
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Del Pavo Real al Tabanco de las Banderillas

November 5, 2013, 1:52 am
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Caminamos por la calle Caballeros en dirección al Tabanco de las Banderillas situado en el número 12, haciendo esquina con calle San Pablo. Cuando transitas por estas calles del barrio de San Miguel, es inevitable pensar en figuras como Lola Flores, La Paquera, D. Antonio Chacón o Manuel Torres. De divagar en los grandes imagineros como el maestro Juan Martínez Montañés y sus diablos de la iglesia de San Miguel o su discípulo José de Arce que se alojó por unos años en esta misma calle.

Historia y arte van juntas de la mano en este arrabal y cuando lo maridamos con vino de Jerez mucho mejor, para esto último están sus Tabancos.
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La bodeguita de la calle Arcos

November 14, 2013, 11:24 am
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La bodeguita de la calle Arcos
… hoy nos paramos justo en el número 5 de la calle Arcos, un grupo de turistas se toma sus vasos de vino junto a unos frutos secos, son las 12 de la mañana, “ya ha bebío el Papa” y ya por buena degustación y digestión de su respetuosa santidad todo el vino de Jerez, a partir de ese instante sienta bien.

Entramos hasta el fondo de la “bodeguita” y es que así es como la denominan los parroquianos de este tradicional tabanco jerezano, al entrar ya palpas el ambiente de Taberna, la ironía, los chistes y es que, la bodeguita es de esos sitios donde en pleno Mayo puedes escuchar cantar un villancico interpretada por uno de sus clientes habituales, como por ejemplo “…Y una pandereta suenaaa..” ante la risa del personal.
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