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Channel: La Sacristía del Caminante
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La Taberna de Cristo

February 3, 2014, 10:44 am
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Taberna La Sureña Casa Cristo
Junto a la torre octogonal o albarrana del Alcázar jerezano se descubre la Alameda vieja, un precioso paseo que se encuentra fagocitado entre la Catedral, las prestigiosas bodegas González Byass y el antes nombrado castillo almohade.

Justo en este enclave se divisan dos Harleys Davidson descansando en una puerta con sus respectivos moteros tomando un buen refrigerio. A esa misma puerta es donde nosotros nos dirigimos, la Taberna Casa Cristo, ‘La Sureña’ para los amigos. Saludamos a la parroquia y entramos para ver a Cristo, de fondo se escucha la versión de “Whiskey in the jar” de los Metallica.
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De cuando el vino de Jerez salvó a Cádiz

February 10, 2014, 1:30 am
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Sir Edward Cecil (1572–1638), Viscount Wimbledon (http://www.bbc.co.uk/)“Si mil hijos tuviera el primer principio humano que les enseñaría sería de abjurar de toda bebida insípida y dedicarse por entero al Jerez” esta frase no la escribió uno cualquiera, lo trazó un inglés, y si subrayamos que fue y es uno de los grandes dramaturgo occidentales más importantes y que su nombre es William Shakespeare la cosa cambia bastante.

Inglaterra ha sido siempre uno de los grandes mercados internacionales del Jerez, el más popular, sin duda alguna. Donde nuestros vinos han dado motivo a toda clase de inspiración.
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De Visita por la Atalaya

February 19, 2014, 1:56 am
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El Museo de Relojes

Hoy nos encontramos en calle Cervantes, un lugar auténticamente jerezano, su fisionomía junto el aroma que desprenden las Bodegas de Sánchez Romate hacen acentuar parte de nuestros sentidos. Avanzamos hacia las puertas de lo que conocemos popularmente como ‘el Museo de Relojes’, siendo ‘Los Museos de La Atalaya’ su nombre legal.
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Un ratito entre amigos

February 24, 2014, 1:39 am
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Un ratito entre amigos
Estuvimos en El Pasaje, el tabanco más antiguo de Jerez y contemplamos en directo el montaje de un precioso azulejo de Maestro Sierra en su entrada principal, anunciando que aquí se bebe Jerez artesanal.

Una vez dentro damos saludos a ‘La Parroquía’, y pedimos dos buenos olorosos, Borja al instante nos despacha los jereces, unas almendritas para acompañar y en ese instante; Los ‘arrumbaores’ de la Bodega Maestro Sierra.
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El Cream, Cádiz y su Carnaval

February 26, 2014, 3:18 am
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Gran Teatro Falla (http://andaluciainformacion.es/)

Ya está aquí la final del carnaval gaditano, con sus coplillas y canciones denunciando y haciéndonos reír en estos momentos difíciles. A mí particularmente me gustan las chirigotas, y las comparsas de los cachetes pintados con círculos rojos, pero vamos, el libro de los gustos está en blanco.
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Visita del Presidente de Tabancora al Drakes Tabanco

February 27, 2014, 2:30 am
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Visita del Presidente de Tabancora al Drakes TabancoJesús Muñoz, presidente de la asociación de la denominada ‘Ruta de los Tabancos de Jerez’, Tabancora, se presentó en Londres la pasada semana invitado por los gerentes del Drakes Tabanco, el primer Tabanco londinense.

El auge de los ‘Sherry Bars’ en la capital británica, unido al creciente interés de las nuevas generaciones londinense por el Jerez, ha posibilitado la apertura de este primer ‘Tabanco’ en la ciudad del Támesis.
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Epidemia de Tétano en Jerez

March 4, 2014, 2:05 am
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Epidemia de Tétano en Jerez
En Jerez poco a poco van tomando forma algunas iniciativas referidas a las rutas enoturísticas, entre ellas la Asociación de ‘las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez’.

Una iniciativa que está consiguiendo una mejor unión entre todos sus asociados, estimulando a través de rutas el desarrollo económico, social y cultural de todo el Marco de Jerez.
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Y se vuelve a beber más vino en Jerez

March 11, 2014, 12:56 am
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Montaje expositivo con copas de Vino de JerezSi los Tabancos están siendo todo un revulsivo en nuestra ciudad, es algo irrefutable, fíjense que por una vez nos están copiando hasta en Sevilla. Estos establecimientos expiden vino de jerez a por doquier, han pasado gracias a su reinvención a ser puntos de encuentro de los jóvenes y no tan jóvenes, mezclando parroquianos y clientes en uno de los mejores ambientes de Jerez.

Ya no es raro ver grupos de turistas con sus mapas surcando medio centro jerezano buscando uno de estos establecimientos, o a jóvenes pidiendo un “Palo Cortado” y conversando eso de “la Penúltima”, algo inaudito hace apenas cinco años.
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Cartel Semana Santa 2014 de La Sacristía del Caminante

March 24, 2014, 4:25 am
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Cartel Semana Santa 2014 de La Sacristía del Caminante

Hoy Lunes 24 de Marzo, desde La Sacristía del Caminante queremos presentar nuestro Cartel anunciador de la Semana Santa de Jerez, 2014.
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Las Papa a la Cachonda de la Pandilla

April 2, 2014, 1:46 am
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Degustación de Papas a la Cachonda en Tabanco La Pandilla
Nos pasamos por la Pandilla, para degustar unos jereces de la casa de Sánchez Romate acompañándolos de unas ‘chupadeos’, unas aceitunas aliñadas que están para quitarse el sombrero.

Al entrar, gran ambiente, la barra completa y degustaciones de ‘papas a la cachonda’ las ‘cochambrosas’ de toda la vida de la mano de Inmaculada Vadillo.
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Una gran reapertura

April 5, 2014, 4:07 am
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Una gran reapertura

Así fue, sí señor… o señora, una gran reapertura, y es que nos acercamos por Divina Pastora, muy cerquita de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, se encuentra la denominada ‘Ruta de la Plata’ y justo en esa ruta encontramos; La Casa del Jerez. Y no del ‘Sherry’, si no del Jerez, como debe de ser.
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Un maridaje perfecto

April 9, 2014, 4:31 am
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Un maridaje perfecto

Nos acercamos por la localidad de la serranía gaditana del Bosque, justo allí echamos un magnífico día primaveral. No solo nos trajimos margaritas, fotos e imágenes para el recuerdo, sino que ejercitamos musculatura para quemar lo que luego nos íbamos a comer…
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Pequeñas curiosidades Tabanqueras

April 17, 2014, 1:30 am
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Tabanco Las Banderillas
Hoy quisiéramos escribir, sobre las curiosidades de alguno de nuestros tabancos jerezanos que pasan desapercibidos para la mayoría de jerezanas y jerezanos, lugares donde se expiden jereces tanto de primeras marcas como a granel y que contienen un patrimonio ‘privado’ único.
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Venta de Fino y Manzanilla en las Ferias de Sevilla, el Puerto y Jerez

April 21, 2014, 3:35 pm
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Venta de Fino y Manzanilla en las Ferias de Sevilla, el Puerto y Jerez

El Jerez es un vino que se bebe todo el año pero sus ventas se ven aumentada considerablemente en estas fechas primaverales. Las citas; la feria de Abril, la del Vino Fino y la Feria del Caballo.

El Sol andaluz, el albero, el arte, los aromas primaverales y el Jerez se funden en un todo, disfrutar de un Jerez muy frio en un catavino y bailar bajo los farolillos de una caseta es algo que embruja y cautiva de la imagen de nuestra baja Andalucía.
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El Despacho La Bodeguita

April 23, 2014, 3:08 am
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La 13:00 horas del mediodía, nos encontramos en la inmediación de la avenida de San Juan Bosco, en la denominada barriada de Icovesa, el barrio con nombre de inmobiliaria.

Este distrito comprendido entre dos parques, el de Juan de La Plata (más popularmente conocido como ‘La Plata’) y el Parque zoológico Alberto Durán te sitúa en el Jerez más urbano y a la vez más castizo, sus innumerables peñas y el ambiente que se respira es netamente bodeguero, ya que muchas de las viviendas que existen por la zona fueron dadas por las bodegas para sus trabajadores. Otros tiempos… y como no, en un barrio de tradición ‘arrumbaora’ debe de haber vino.
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Bebiendo Fino por Sevilla

April 25, 2014, 3:50 am
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El Tabanco de Sevilla
Pues sí, este pasado sábado de Pasión estuvimos por Sevilla y como no tras un gran paseo por la capital hispalense nos acercamos por la Calle Rosario número 15 a apagar la sed del camino, entre grandes macetones de naranjos encontramos todo un Tabanco Jerezano imbuido en todo el centro de la Capital de Andalucía.

Como es costumbre nuestra, pedimos dos finos de la casa Sánchez Romate, y como somos de Jerez pues se tiene uno que hacerse notar un poco más, que le vamos a hacer.
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Goodbye Gaditano

May 1, 2014, 1:30 am
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Fino Gaditano, González Byass (Jerez)
“Vino Fino de color amarillo pajizo pálido, de uva Palomino. Fino criado en soleras” así rezaba la contraetiqueta del Fino Gaditano. Esa información adicional, que contrarresta cuando saboreas un fino de esta índole. Gaditano, son pocos ya los que se acuerdan de ti.

Antiguamente, en los Tabancos se bebía un Jerez denominado ‘Vino de Medio tapón’, un fino de calidad, pero de menos crianza, ya que transitaba por menos criaderas, pasando a ser un Jerez más asequible y a la vez más ligero, aunque su graduación alcohólica normalmente fuese la misma que la de un fino de primera marca.
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Parroquia pura

May 4, 2014, 2:50 am
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Manuel Cañas, Raúl Rojas y Manuel Contreras en Tabanco San Pablo
En tres lugares hemos estado y en tres lugares hemos copeado con buen vino y mejores personas.

Hoy conocemos a ‘la parroquia’, esos clientes asiduos de nuestros establecimientos más emblemáticos, los Tabancos.
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De Cuando los Caballos de Jerez bebían Jerez

May 7, 2014, 1:00 am
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De Cuando los Caballos de Jerez bebían Jerez

Hay dos símbolos muy característicos y consolidados en Jerez, dos emblemas que van ligado a nuestra idiosincrasia, uno es el Caballo y el otro el vino, nuestro jerez.

A día de hoy una es la fiesta jerezana por antonomasia que une estos dos símbolos completamente, sin duda es la Feria de Mayo, aunque quitando un poco de chovinismo o chauvinismo (como prefiráis) otros la llaman la Feria del Caballo.
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La Resurrección del Tabanco Jerezano

May 20, 2014, 4:00 am
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Tabanco La Bodeguita
El Jerez nace en la viña, duerme en las bodegas y se despacha en el Tabanco, es una manera de verlo, simplemente para algunas y algunos es así (me incluyo entre ellos). Aunque mucho de los establecimientos tengan Jerez, el Tabanco es el único lugar donde comienza la introducción hacia nuestros generosos.

La enseñanza del Jerez se inicia en estos mágicos lugares donde se sostienen lo que me atrevo a denominar la subcultura de nuestros vinos.
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